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手作り生こうじ ５合（４００g）

大床による糀作りや機械による糀作りではなく、少量の糀米をへぎに盛り、一枚一枚手をかけていく「へぎおこし」。木津のこだわりです。
糀米の原料であるお米は、地域による味のばらつきを抑えるため、可能な限り地元産にこだわり、厳選しております。
水は霊峰八海山の伏流水を使用しております。

※こちらの商品はクール便を推奨しております。気温状態により、クール便にての発送となります。
販売価格 530円(税込)
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